安佐北区-お食事処ひらお-

かわなみサイクリングロード加盟店巡り。

今回のお店も見かけてはいたのだけど、開いてるタイミングが掴めなくてなかなか行けてなかったちょっと楽しみにしていたお店。

ちょっとだけアクシデント

加盟店巡りでお店へ行ってみようと思ってから何回かお店の前を通ったのだけど、如何せん様子がわからない・・・。

ネットで調べてもお店のホームページも見つからずGoogleマップには通常営業されている時の時間帯が書かれているのみ。

なので電話で確認して確実に営業している日を聞いてから伺うことにしてみました。

電話で確認したら

で、電話をしてみたら女将さんらしい女性の人が対応してくれたのですが・・・

どうやら丁度お店を改装しているらしい！！（2021年11月末時点）

かわなみバッジキャンペーンは12月末までだし・・、自分が行けるタイミングを考えるとちょっと先が見えないのは悩ましい・・・。

で、かわなみバッジの件を含めてお話をしていると、女将さんからお持ち帰りだけなら対応可能という事だったので、今回はお店での飲食は諦めてお持ち帰りで商品を注文させてもらいました！

改装中の店舗

注文した品を受け取りに到着。

商品受け渡しと支払いのために改装途中の店内へ。

まあこんなタイミングに滅多に出会えないだろうし逆に幸運に出会えた感じ。

電話で対応して頂いた女将さんと雑談でお店の話やこの日買えなかった他の料理等の話も聞けたのでよかった。

このお店では鰻は天然物を買い付け、もくず蟹や鮎等は釣り人さんから地元で釣れたり取れたものの買取を行って提供されているそうです。

また冬になったらイノシシ料理がオススメとのこと。

因みにもくず蟹はお店の外にある生簀にいるので、どんな蟹か見る事ができますよ！

頼んだ料理

そして、頼んだ料理の受け取り。

この日頼んだのは鰻の蒲焼きと白焼き、もくず蟹の酒蒸し！

もくず蟹は甲羅にお酒を入れて飲んだら美味しいですよ！とは言われたもののあまり私はお酒を飲まないのよね（苦笑

なので他に何かありますか？と尋ねたところ、炊き込みご飯も美味しいですよとのことでざっくり作り方を教えてもらいました。

その時に炊き込みご飯をするなら酒蒸しで出たカニのエキス入りのお酒を使うとさらに美味しくなるとおっしゃって、そのエキスがいっぱいの出汁も頂くことが出来ました。

食べてみた

そして買って帰った鰻と蟹を食べてみました。

鰻は作りたてではないのでよくあるお酒を使った温め直しのやり方で調理して鰻丼に。

白焼きは同じくお酒で温め直して塩とワサビで。

蟹は剥いて大きな身は食べたけど小さいものやミソ部分は取り出して炊き込みご飯にしてみました。

盛り付けが下手なのは気にしない方向で！

食べた感想としては鰻はふわふわ感や香ばしさは出来立てみたいにはならなかったものの、さすが天然物！ってしょっちゅう天然物食べてるわけじゃないですが、普段スーパーで買った鰻より脂や味が違うのは十分に分かりました。

むしろ食べてみてこれが天然物のなじなのか！といった感じで違いがある事がわかった事が個人的には楽しかったです。

もくず蟹の方は身が詰まってはいるけどやはり蟹としては小さいので身を取るのにかなり真剣になります（笑）むしろ適当に身を取り出して炊き込みご飯にして正解だったかもしれない。

で、炊き込みご飯はどうだったかと言うと、蟹の味が凝縮されて本当に美味しかった！

ご飯に蟹の味しっかり染みてご飯食べてるのにカニを食べた感があったのは驚きだったし作ってよかった。つまり、もくず蟹はそれほど良い出汁がでる良い素材だったということ！

最後に

今回は冒頭書いた通りピンポイントで営業出来ない日に遭遇してしまったわけですが・・・。

そんな中お持ち帰りで購入させて頂いて本当に感謝でした。

猪鍋や鮎料理も気になるので機会があったらまた行ってみたいなと思っています。

情報としては最後になりましたが民宿も営んでいるみたいなので、夕食時に伺ってお食事一緒にお酒を飲んだとしても泊まって帰れるので安心・・・かも？（笑

宿泊については事前にお店の方に要確認で！

情報紹介

お食事処ひらお

正式なホームページ等がなかったため簡易的な情報を記載

地図情報