音戸の生シラスや釜揚げしらす。
一昨年去年とその時期中に食べ損ねていたから今年はなんとか食べたいと思い、解禁日を狙って呉で食べれるお店で探したらこのお店が出てきたので行ってみた。
系列店とか調べてみると八丁堀とかLECTとかにもお店があるみたい！
まあでもやっぱり呉の直営店が気になる！そんな自分です。
到着それと外側の販売エリア
近くになったら看板とかも見かけたけど、お店はちょっとだけ細く入り組んだ道の先。
ナビ通りでなんとかたどり着いたものの次行く時もちょっと気をつけねば。
さすが直売所！生簀にはたくさん魚も泳いでる。
で、頼んだらこことかで捌いてくれると言うわけか。
当たり前とはいえ目の前で捌かれるのをみるのは楽しいね。
で、お目当てのこれですよ。
このためにやって来たのですよ！
生しらすはこんな感じでパッケージされていて、これを購入する形みたい。
店内風景
店内は加工品とか関連商品とかが並んでる感じでシラス関連の商品も結構並んでた印象。
漁の風景の写真とかもいっぱい飾ってあって何気に楽しかったなぁ。
で、とりあえずちょこちょこと購入。
ここに釜揚げしらすがないのは朝イチだとまだ店頭に並んで無く、店員さんに確認してみたら12時前くらいになるとのこと。
それならお昼を食べてから買えばちょうどいい時間になる・・・かな？
飲食店が開く前に
飲食店エリアが開始するまでもうちょっと時間があったので取り敢えず予約の名前だけ書いておいて周りを見て回ってみる。
下の場所は飲食もできるんだろうけどどちらかと言うと待合というか休憩場所に近いイメージ。
飲食店オープンするまでの間結構ここが活躍していらっしゃった。
飲食店のテラス席。
海沿いなのと呉に近いだけあって風景はやっぱりいいよね。
待ってると新たな生シラスが運ばれてくる。
さすが加工場近くのお店。
私的にはこういったちょっとしたこともなんかワクワクする。
飲食店オープン
飲食店エリアが開くのは11時。
時間になったら名簿に書かれた順番に1組ずつよばれ、お店の中にある券売機で購入してからテーブルに案内されます。
で自分の番になって、取り敢えず決めていたのは刺身の食べ放題！
生しらすやいろんな刺身が食べ放題になると言うことでこれは外せないだろうと思っていたのだけど・・・。
スペシャル定食ってなに・・？
案内役の店員さんに聞いたら刺身食べ放題に「焼き魚」「天ぷら」「煮魚」がついてくるらしい。
え・・・このお値段で全部味わえるの？お得じゃない？？
で、折角ここまで来たことだし思い切ってこれにしようと思って「これにしようと思います！」と言ったところ・・・
店員産から一言。
「量多いですよ？大丈夫ですか？」
不安はあれど全部味わってみたかったのも事実だしスペシャルを頼んでみた。
因みに食べ放題は50分！
飲食店の店内
ざーっくりと迷惑がかからない程度に撮影してみる。
いろんなしらすが試せるのは嬉しい！
で、食べ終わったらこちらへ返却。
料理が到着
食べ放題のお刺身やしらす各種をとってきて戻って来たら・・・
・・・・・・。
店員さんがなんで助言してくれたのか・・・・うん、納得。
煮物、焼き物、天ぷらすごくないかい・・・？
で、食べ放題のお刺身としらす達。
50分でこれ・・・いけるのか自分（汗
正直この時は思ったけど、ここまで来たならめいいっぱい楽しむしかない！
そしてしらすを楽しんだ
机の上にはお店にも売っているしらす用の醤油やポン酢があるのでそれぞれ試せるのは嬉しい！
もちろん食べ方はお茶碗でしらす丼をつくる！
生しらすは初めてだったけど全然癖がなくて食べやすかったのは驚いた。
次に釜揚げしらす丼。
加工場が隣にあるので出来立てふわふわ、これもすごく美味しい！
最後に佃煮、くぎ煮だっけか。
これもしっかりした味で美味しかった。
制限時間50分、なんとか時間内に食べれた・・・！
ちょっとギリギリだったけど（笑
作りたての
食事が終わった時間は12時過ぎだったので、作りたての釜揚げしらすが並んでいるか確認へ。
おお、売ってる売ってる！
ということでこちらも購入して目的達成！！
最後に
正直スペシャル定食は本当にスペシャルです！
新鮮なお魚がいっぱい食べたい人は刺身食べ放題で十二分に楽しめます！！
もちろん焼き魚、煮魚、天ぷらそれぞれ魚屋さんの調理法や味付けも楽しめるのでそちらを選ぶのも有り！
自分は今回ので要領がなんと無く分かったから次は・・・！
因みに買って帰ったしらすはどうなったかと言うと、その晩にしっかり頂きました。
もうこの日はしらす三昧で今まで味わえなかった分明いっぱい楽しんでやりましたよもう！！
あ・・・ちなみに味噌汁はいりこ出汁で、佃煮はしらす用の醤油を使って適当に自家製。
とうふは別のお話で。
情報紹介
もみじ水産
し〜らすAQUAのページはインスタグラムしか見つからなかったので運営会社のHPです。
株式会社もみじ水産は、広島県呉市にあります。瀬戸内海の穏やかな海流で育まれたちりめんを、朝に水揚げしその日のうちに鮮度を…
地図紹介
こちらはし〜らすAQUAの場所です。
