尾道市-香味喫茶ハライソ珈琲-

西國寺の火渡り神事を見るために尾道を訪れた際、せっかくだからまだ行ったことのないカフェに行ってみたいなと検索。

探している中でネルドリップで淹れているという情報を発見！

まだネルドリップで淹れているお店には行ったことがなかったので行ってみねば！！

ハライソ珈琲

お店の場所的には尾道にある本通り商店街の一角にひっそりとたたずんでいる感じ。

中に入って階段の先がお店のようだけど。

なんだろうこの独特な空間。

お店は二階のフロアと少し上がった先にカウンター。

二階のフロアはお客さんで一杯だったので自分はカウンター寄りの座席へ。

写真は店主に確認して他のお客さんに迷惑にならない範囲でと許可を頂きその範疇で撮ってみる。

にしてもお店の装飾含めこの雰囲気は今までに無かった感じで素敵だなぁ。

注文

席について落ち着いたところでとりあえずメニューを見てみる。

う？一応分かるけど英語のメニュー？

どうしようかなと思ってメニューを開いてみると。

よかった裏側はちゃんと日本語のメニューがある。

にしても豆のグラム数や抽出量が書かれているのは良いなぁ、そのまま真似ができるわけでは無いけど参考になる。

自分が注文したのはブレンドと単一農園。

2杯目は200円引きというのはうれしい。

因みに使われている豆はエチオピアのブレンドとエチオピアの単一農園とのこと。

初めてネルドリップを淹れている場面に出会えたので、店主にお願いして手元を撮らせて頂いた。

もちろん自分の珈琲を淹れてもらうタイミングで。

いやー実際にこういった場面が見れるとは・・・ほんと最高でした！

最後に

ここで使用されている豆は店主が毎日手回しの焙煎機で焙煎しているそうです。

私も少し前から珈琲を自分で淹れ始めていることもあり、珈琲について店主と少し雑談をさせて頂いたのだけど、その際に「じゃあ次は豆の焙煎をやってみるといいですよ」とアドバイス。

ついに私も焙煎に手を付ける時がきたのか・・・手網からだけど！

情報紹介

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広島県尾道市で手廻し焙煎器を使って焙煎をし ネル布で抽出しています。 良質な珈琲豆を手廻し焙煎器を使い少量ずつ、短時間で…

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