地元のテレビ番組で紹介されていたお店。
蕎麦屋であり、紹介されていた内容が気になったので行ってみた。
ちょっとだけ気にかけて置いてほしいこと
このお店は手伝いの方がいるものの基本店主一人で切り盛りをされているそうでお客さんが多いと多少慌ただしくなったり・・・（笑
ダムの辺りなので、外の風景見ながらゆっくり待つのがいい感じ。
店内の内装は
シャンデリアがあったり風景を見るためのブランコ？があったり和洋折衷で結構面白かったりする。
情報番組で流れていた情報だと店主がAmazonとかで買い揃えたとか（笑
ざる蕎麦を注文
蕎麦やで初めての注文はざると決めているのでざる蕎麦セットを注文
あと気になったので蕎麦茶ぷりんを頼んでみた。
新蕎麦がありますよーと言われてじゃあそれで！って頼んだけど今の時期まだ広島の新蕎麦はまだだよな・・・？と思って聞いたら北海道から新蕎麦のそば粉を取り寄せていたそうな。
正直なところ自分は広島の新蕎麦は新蕎麦で楽しみ出来るし、北海道の新蕎麦の味が楽しめるのは嬉しいし、新蕎麦を提供したいと思って頂ける店主の気持ちも嬉しい。
蕎麦の味は
食べることだけ好きな自分が感想言うのはおこがましいかもしれないし、一色たに北海道の蕎麦粉がこうだ！っていうことでもないのだけど、頂いた蕎麦は香りは控えめだけど甘みが強くおいしかった。
因みに薬味はこの中では辛味大根おろしが個人的に好み。
一通り食事を頂いた後に
自分は必ずそばつゆを蕎麦湯で割って残さず頂くことにしている。
ので、今回もそうしようと思ったのだけど、出てこなかったのでお願いすることに。店員さんにお願いしたらちゃんと頂けます！
自分が頼んだ際に「まだそこまで蕎麦茹でてないから・・・」と言われたので、もしかしたらちゃんと蕎麦湯としての濃度のものができたら提供されるのか・・な？まあ、欲しかったら頼む！それでいいと思う。
食後のデザートを
自分が気になって頼んでみたデザートの蕎麦茶ぷりん。
ほんのり甘くて、かかっている黒蜜もクドくなくて、トッピングされていたそばの実を揚げたあられがいいアクセントになっていてこれもおいしかった。
きなこもしっかり掛けて頂きましたよ！
最後に
ぷりんの作り方を聞いてみたら簡単ですよ－と使っている材料を教えて頂いた。
分量は聞いてないから正確な真似は出来ないと思うけど、後日ちょっと試しに作ってみようと思う。
情報紹介
追加情報
2022年4月から移転されていてお店の場所が変わっていました。
詳しい情報はお店のFacebookの公式ページで確認してみてね！
清流の里 気紛れ庵 - 「いいね！」270件 · 44人がチェックインしました - 王泊湖畔から移転して、手打ち蕎麦と旬…
