気になった料理を作ったり試したりしてみた

2021年越し蕎麦

今年も年越し蕎麦を打ちに豊平どんぐり村へ。ただ今年は例年にないくらい大雪で正直行くか悩んだくらいです（汗でもまあそれでもなんとか行けたので良かった！到着到着したものの・・・もうこんな感じですよ（笑この時期にこんだけ降ったのは結構久しぶり。 […]

ただ単純にフルーツサンドが食べたくなったこれと言った理由はないがたまたま買いに行った食パン屋にフルーツサンドの作り方が紹介されていたから、なんとなく食べたくなった。ただ、食パンを使ってフルーツサンドを作るとなるとあれを作るのがめんどくさい。それが […]

鏡開きだからというわけじゃ無いけど、前々から子供のころに食べていた雑煮が作りたくなったから調べてみて作ることに。広島の雑煮とは違う作り方の雑煮だからその辺りも調べてみるのも目的の一つ。欠かせない素材この雑煮を作るのに欠かせないものがある。それが […]

りんごだけで作ったりんご茶というものが出たらしい。どうやらお茶っ葉のフレーバーではなくてリンゴそのものを乾燥させて作ったお茶ということ。あとテレビでリンゴそのものを使ってるからということでティーパックから中身を出して食べれる！って言ってたのがすごい […]

かぶを使った料理と冷蔵庫整理先日かぶをいっぱい貰ったのと、冷蔵庫で眠っている素材を消費するのが目的。あとは試してみたかったり、作ってみたかったり。調理方法は今回は適当すぎるから載せないけど、参考にしたサイトがある場合は載せとこうかな。かぶの浅漬け […]

舞茸のきんぴら私がきんぴらを作る場合は香りも食感も好きなので大抵舞茸を入れています。今はスーパーでも舞茸が安く手に入るので自分にとってはとても嬉しい限り！牛肉は入れても入れなくてもいいかもなのでお好みで。材料ごぼう 1本人参 1本舞茸 1袋 […]

バターソテーしっかり大きなきのこが手に入ったからというのと、アワビ茸を買った時にバターで焼いたら美味しいよー！と店の人に教えてもらったので作ってみた。作り方の参考以下のページを参考にさせて頂きました。 3種のキノコのバターソテー　レシピ・作り方 […]

お店で聞いた材料を参考につくってみたぷりん。全部が全部教えてもらったわけではないので一部は普通のぷりんの材料や作り方を参考にしました。ほんのり甘い感じにしています。蕎麦茶プリンの材料大体そば猪口にたっぷりめに入れたら２杯、中程まで入れたら３杯位の […]